Гидродинамика — раздел физики сплошных сред, изучающий движение идеальных и реальных жидкости и газа. Попросту - движение флюидов. Жидкости и газы - это флюиды. В английском гидродинамика вообще звучит как fluid dynamics, не вводя в заблуждение молодые умы. Всякие турбулентности/ламинарности, прохождения препятствий, вихреобразования - это наука "гидродинамика". Вот набор красивых картинок http://www.imec.msu.ru/content/nio/VanDaik/vd_main.html , иллюстрирующих наиболее частые случаи науки гидродинамика.
You are welcome.